301國標標號1Cr17Ni7 ; 304國標標號0Cr18Ni9，301是含鎳量而為4%，304的鎳含量8,不鏽鋼(Stainless Steel)是不鏽耐酸鋼的簡稱,耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼;而將耐化學腐蝕介質(酸、堿、鹽等化學浸蝕)腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同,普通不鏽鋼一 般不耐化學介質腐蝕,而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。像在同樣戶外大氣中不擦洗,304可以3- 4年不生鏽301可能6個月會開始生鏽了。

304 是一種通用性的不鏽鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件; 301不鏽鋼在形變時呈現出明顯的加工硬化現象被用於要求較高強度的各種場合.

301材質與304鋼相比,C含量多,Cr、Ni含量少,冷加工時抗拉強度和硬度增高,無磁性,但冷加工後有磁性，301和304相差不大，301也不容易生鏽，但是301在冷軋的過程有概率會冷爆斷掉的可能。301不鏽鋼因添加Mo ,故其耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強度特別好,可在苛酷的條件下使用;加工硬化性能好。